千葉らぁ麺とは?
千葉らぁ麺とは、食を通じて『千葉県の地域活性化』を目的とします。
そして『千葉県の新たな魅力』を全国に向けて発信致します。
![千葉らぁ麺の目的](https://chibaramen.test/wp-content/uploads/2020/06/e8221d483745388369a682c6a9f41a21.jpg)
千葉らぁ麺の定義
![定義一、千葉県産の醤油を使用する。](https://chibaramen.info/wp-content/uploads/2012/04/definition11.png)
-当店では「宮醤油・ヤマサ醤油」を使用しています。
![定義二、千葉県の製麺所を使用する。](https://chibaramen.info/wp-content/uploads/2020/06/608c6af6d95ea8000a9a3d464a262bc8-1.png)
-当店では「有芽小麦」を使い、「藤代製麺」を使用しています。
![定義三、千葉県産の野菜を使用する。](https://chibaramen.info/wp-content/uploads/2012/04/definition32.png)
-当店では「ながいきねぎ」を使用しています。
![千葉らぁ麺の定義](https://chibaramen.test/wp-content/uploads/2012/04/DSC024271.jpg)
千葉らぁ麺のこだわり
千葉らぁ麺=醤油らぁ麺
銚子市の最上醤油、ヤマサ醤油と共同で開発したオリジナル醤油と、富津の老舗醤油蔵天然醸造 宮醤油の『たまさ醤油』を掛け合わせ香り高い一杯に仕上げました。
スープは鶏と豚の旨味が広がる清湯スープの「あっさりらぁ麺」と豚骨と野菜が溶けた深みのある濃厚白湯スープの「こってりらぁ麺」の2種類。さらにあっさり、こってりの「つけ麺」や千葉県産もち豚を使用した「房総炙りぶた丼」も提供します。
![千葉らぁ麺のこだわり](https://chibaramen.test/wp-content/uploads/2012/04/DSC024281.jpg)